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元氣塩

元気塩 1kg
資料有      
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薪で炊いたごはんがおいしいように、薪で煮つめたお塩は辛さがたちません。
天日塩田塩と天然のニガリをもとに平釜を使ってゆっくりと煮つめ、自然乾燥させる昔ながらの製法でつくりました。

元氣塩ができるまで!
【1.海水を濃縮】
「元氣塩」の生産は、天日塩(メキシコまたはオーストラリア産)を沖縄の海水で溶解することから始まります。

【2.濃い塩水を作る】
砂ろ過、フィルターでろ過をくり返し、きれいな濃い塩水をつくります。

【3.平釜で煮詰める】
平釜で濃い塩水をゆっくり煮詰めます。

【4.乾燥室で結晶化】
乾燥室で結晶化した塩の余分な水分を出し、にがり分をほどよく残しながら、じっくりと「元氣塩」へ仕上げていきます。

自然食品は全て3個以上からの販売となります(組み合わせは自由)。ご了承下さい。自然食品同士以外の組み合わせでも可能です。その場合は2個でも可。

原材料名 天日塩、海水
内容量 1kg
製造方法 原材料名:天日塩(89.3% メキシコまたはオーストラリア)、海水(10.7% 沖縄)
工程:溶解、平釜
※原料天日塩の原産地は、製造者における前年の実績の多い順に表示しています。
栄養成分表示
※100gあたり
エネルギー 0kcal   ナトリウム 36.3g
たんぱく質 0g カルシウム 105〜300mg
脂質 0g カリウム 20〜100mg
炭水化物 0g マグネシウム 40〜300mg

食塩相当量 92.1g
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324円(税込)
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