玄米酵素の栄養
玄米酵素は、発酵することで各種酵素が生まれ、アミノ酸・ビタミンB群なども大幅にアップし、栄養素を豊富に含んだ栄養補助食品です。
|
| ■玄米酵素分析表(※100gあたり) | ||||
|---|---|---|---|---|
| 商品名 | ハイ･ゲンキプレーン | ハイ･ゲンスピルリナ入 | ハイ･ゲン霊芝入 | ハイ･ゲンキグルカン入 |
 |
 |
 |
 |
|
| 分析年月日 | 平成22年8月10日 | 平成20年6月17日 | 平成17年1月27日 | 平成18年3月27日 |
| 分析番号 | 第10063766001-02号 | 第608050124-001〜004号 | 第604120083-016〜020号 | 第606030024-001〜003号 |
| エネルギー | 397kcal | 420kcal | 394kcal | 419kcal |
| たんぱく質 | 13.0g | 28.0g | 24.4g | 25.8g |
| 脂質 | 15.6g | 21.2g | 18.9g | 20.2g |
| 糖質 | 42.1g | 18.1g | 20.4g | 23.0g |
| 食物繊維 | 17.9g | 22.3g | 22.4g | 21.0g |
| ナトリウム | 7.5mg | 25.3mg | 22.6mg | 22.9mg |
| 水分 | 3.9g | 1.5g | 6.2g | 0.9g |
| 灰分 | 7.5g | 8.9g | 7.7g | 9.1g |
| カルシウム | 269mg | 319mg | 302mg | 294mg |
| リン | 1.73g | 1.84g | 1.68g | 1.98g |
| 鉄 | 6.0mg | 12.9mg | 10.0mg | 11.2mg |
| カリウム | 1.24g | 1.93g | 1.67g | 2.05g |
| マグネシウム | 758mg | 772mg | 680mg | 819mg |
| マンガン | 13.2mg | 12.9mg | 12.9mg | 13.8mg |
| 亜鉛 | 4.66mg | 5.21mg | 4.62mg | 5.44mg |
| 銅 | 0.59mg | 0.74mg | 0.75mg | 1.00mg |
| セレン | 6μg | 7μg | 6μg | 6μg |
| ビタミンA（レチノール当量） | 3μg | 958μg | 1750μg | 925μg |
| ビタミンB1 | 1.93mg | 2.68mg | 1.96mg | 2.52mg |
| ビタミンB2 | 0.65mg | 0.93mg | 0.75mg | 0.88mg |
| ビタミンB6 | 2.44mg | 2.60mg | 2.11mg | 2.45mg |
| ナイアシン | 39.8mg | 43.1mg | 31.6mg | 38.6mg |
| パントテン酸 | 6.78mg | 6.30mg | 4.54mg | 7.29mg |
| 葉酸 | 0.20mg | 0.23mg | 0.21mg | 0.28mg |
| ビタミンB12 | 0.11μg | 13μg | 11μg | 10μg |
| ビオチン | 35.1μg | 42.8μg | 34.3μg | 44.6μg |
| ビタミンE | 6.9mg | 5.0mg | 6.3mg | 8.3mg |
| ビタミンK1 | 13μg | 102μg | 97μg | 98μg |
| SOD消去活性 | 670単位/g | 650単位/g | 540単位/g | 690単位/g |
| フィチン酸 | 4.13g | 4.16g | 4.58g | 5.12g |
| 玄米酵素の栄養 |
| そのままでも栄養のかたまりと言われる玄米ですが、発酵させることによってビタミン、ミネラルなどの身体に有用な栄養素や、酵素などがパワーアップ。 （※文中の玄米酵素における含有量は、ハイ・ゲンキ スピルリナ入りをもとにしています。） 普段の白米の食事に、玄米酵素をプラスすれば玄米食以上の栄養価！  玄米をはじめ、海苔、豆類、緑黄色野菜に含まれるビタミンで、玄米酵素には1日6袋で約0.56mg含有。これは玄米(100g)の約3.5倍、白米(100g)の約28倍の含有量です。  玄米酵素(6袋)には、白米(100g)のなんと20倍近くのビタミンB2が含まれています。  玄米酵素にはもちろんのこと、豆類に多く含まれています。  食物からは摂取しにくいと言われるビタミンで、それでも玄米の胚芽に多いことで知られていますが、玄米酵素(6袋)は、玄米ご飯(100g)の約2倍以上のビタミンEを含んでいます。  玄米酵素は、食物繊維を豊富に含む表皮・胚芽層を使用しており、100g中に約20g含有し、これは繊維の多い野菜と言われるごぼうの約4倍です。  玄米中に含まれる主要リン酸源であり、近年の研究対象になっている物質です。  日本食品分析センターによる検査で、玄米酵素にSOD（スーパーオキサイドディスムターゼ）が豊富に含まれていることが認められています。さらに、玄米酵素には、このSODの働きをサポートするビタミン群やミネラルがいっぱいです。 |
■食品なので食べる量に決まりはありませんが、1日の摂取目安量は約6袋です
■自然物ですので、多少変動することがあります。
※分析依頼先：財団法人日本食品分析センター
■自然物ですので、多少変動することがあります。
※分析依頼先：財団法人日本食品分析センター
